В Ярославской области займутся разведением уникальной породы альпийских коз. Сведения предоставила Валентина Шишина, возглавляющая Комитет потребительского рынка.

Недавно в регионе занялись тоггенбурскими козами. Сырный завод уже получил на пробу первую партию молока. В хозяйстве содержится 200 таких коз, приобретенных в Австрии. Они дают жирное молоко, не имеющее запах. Скоро продукция появится в местных магазинах.

Хозяйство «Авангард» считается полностью органическим, так как производит для коз собственную солому, сено и зерно. Упаковка для молока используется российская. Бирки для животных поставляет ярославское предприятие. Прогнозируется, что за год численность стада вырастет до 350 голов.

Шишина рассказала, что последние три года компания занималась овцами романовской породы. Козы для нее являются новым направлением.